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香酥虾的做法

2018-11-07 18:26:56
香酥虾的做法 ““看着很诱人吧! 做法真的很简单哦!  把虾去壳留尾稍稍腌渍一会,裹上淀粉、蛋液、面包糠入油锅炸制成金黄就可以啦!炸好的大虾外酥肉嫩颜色金黄,食用时蘸上点番茄沙司或辣酱油,味道更加鲜美!”” 食材明细 主料 鲜虾 10只 面包糠 1杯 淀粉 适量 鸡蛋 1个 辅料 食盐 少许 黑胡椒碎 适量 料酒 1茶匙 植物油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香酥虾的做法步骤 1主要食材:鲜虾、面包糠、鸡蛋 2虾去头、去壳、留虾尾壳,挑去虾线,在虾的腹部浅浅划上几刀,这样在炸制的时候不容易卷曲。 3挑去虾线 的虾加入少许食盐、胡椒粉、少许料酒,腌渍几分钟。 4鸡蛋打散、准备淀粉、面包糠。 5腌渍好的鲜虾滚上一层干淀粉。 6滚好淀粉的鲜虾沾上一层蛋液 7沾面包糠 8所有依次做好,静置几分钟。 9锅置火上,烧制五六成热,放入裹好面包糠的虾,中火炸制金黄即可。 10成品!
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