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柠香三文鱼的做法_1

2018-11-07 18:18:40
柠香三文鱼的做法 “一直以来很少做西餐,因为各种正宗的香料很难买到新鲜货,偶尔做来,也是利用手头有的材料搭配一下,总觉得少了西餐厅里的那种高大上的卖相。春节了,二人世界也好,三口之家也好,不如自己在家里DIY一顿西式大餐,享受下一家人下厨的乐趣,同时也避免做中餐人少菜多造成浪费。让咱们的中国年也沾点洋气儿。” 食材明细 主料 三文鱼 200克 柠檬 一个 樱桃萝卜 3个 苦苣 适量 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 香草沙拉汁 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 柠香三文鱼的做法步骤 1三文鱼切成适量大小,撒上盐和胡椒粉抹匀。 2切半只柠檬,将柠檬汁挤在三文鱼上,盖上保鲜膜腌制20分钟。 3腌制三文鱼时可准备蔬菜,将苦苣洗净,樱桃萝卜切片,剩余的半只柠檬切片。 4平底锅中放入适量橄榄油,小火加热。 5放入三文鱼,先煎鱼皮一侧。 6待鱼皮上部的肉颜色变淡后,翻面煎另一侧。 7待鱼肉的顶部颜色变淡后开始煎侧面。 8一侧煎好后,开始煎另一个侧面。 9将蔬菜和三文鱼摆盘,淋上酱汁即可。
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