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美味菜肴香茹炖鸡腿的做法

2018-11-06 09:50:01

美味菜肴香茹炖鸡腿的做法

在我们的平时生活中日常饮食对于每个人来说都是至关重要的,我们每天都需要通过饮食上获取我们身体所需要的营养和能量,但是怎么样能够把饮食合理地搭配好呢,平时就要多吃一些有营养的食物,香茹炖鸡腿就是我们生活中很受欢迎的一种食物,他有着比较丰富的营养价值,而且味道特别鲜美,它做起来做法也特别的简单,下面我们一起了解一下香茹炖鸡腿的做法是怎样的。

香菇素有山珍之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有着名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

食材用料:

鸡腿,干香菇,红枣,枸杞,葱,姜,盐

香茹炖鸡腿的做法:

1.鸡腿冲洗干净控去水。

2.红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用,干香菇冲洗后温水浸泡1小时。[1][2]下一页3.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡腿,小火煮滚后捞出鸡腿,倒掉水,换锅开水或温水再煮。

4.放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时,喝前撒些盐调料即可。

菜谱小贴士:

1、如用干香菇,泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富,可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤也会更加柔软嫩白。

2、如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

3、这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样。

其实我们生活中有很多美食,我们平时在家里也是一样可以做得很成功,通过对香茹炖鸡腿的做法了解之后,我们平时在家里一样可以做出美味的香茹炖鸡腿给我们的家人,尤其是很多上班族平时一定要亲自做一些美味营养的食物,这样能够缓解工作上的疲劳,而且也能对身体有很多的好处。

原标题:美味菜肴香茹炖鸡腿的做法

稿源:光明

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